なんちゃってカンパーニュと山パン

こんにちは。

なんでもつくりたい mamezara です。

 

今回は、カンパーニュを焼いてみました。

時間はかかりますが、材料も少なく、簡単でとっても気に入っています。

ちなみに、ホームベーカリーは持っていません。

『なんでもつくりたい』のは、こねるのも、発酵させるのも自分でやりたいのです。

それと、電化製品を増やしたくないからです(ミニマリスト目指しています ( ̄ー ̄) )。

本当は、↓ バヌトン(発酵かご 丸型(大))というカゴみたいなので、最終発酵するのですが、

 

今回は、4個に分けてみました。

なので、カンパーニュとは言えないかもしれません。

 

カンパーニュ生地で作ったパンです。

サンドイッチにすると、最高です。

でも、もう少しエッヂの効いたパンを目指したいです。

食べる時に、口に刺さるけれど‥‥。

 

こちらは、山パン。

 

食パン生地はやわらかいけれど、カンパーニュ生地の方がおいしい。

なので、今後の課題として、おいしい食パンレシピも研究したいです。

 


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